100% Chardonnay

Vinos Finos Juan Carrau S.A. to rodzinna bodega, której właściciele nieprzerwanie od dziewięciu pokoleń przekazują sobie winnice oraz wiedzę na temat wina.
Ród Carrau wywodzi swoje korzenie z Katalonii; tam w 1752 roku Francisco Carrau Vehils kupił pierwszą winnicę, a Juan Carrau Sust uzyskał tytuł enologa w Vilafranca del Penedès na początku ubiegłego wieku. Z jego inicjatywy rodzina- żona Catalina Pujol, pięcioro dzieci i on- przeniosła się do Urugwaju.
Kolejny z rodu Carrau, syn Juana Sust, przyczynił się do założenia bodegi Santa Rosa; w 1949 roku dyrektorskie stanowisko w Santa Rosa objął Juan Francisco Carrau Pujol, który z kolei w roku 1976 założył Bodegas Carrau, dzisiaj kierowaną przez jego synów, Javiera i Francisco. Druga bodega- w Cerro Chapeu-Rivera, na granicy z Brazylią, powstała w 1997 roku, po prawie 20 latach eksperymentów. Jest najnowocześniejsza w Urugwaju. Na piaszczystym, ubogim w składniki mineralne podłożu dojrzewają grona, z których powstają najwybitniejsze czerwone wina bodegi, głównie z uważanego za najbardziej "urugwajski" szczepu tannat.

Wino o jasnosłomkowej barwie. W nosie dominują aromaty tropikalnych owoców melona i mango z bardzo delikatną nutką prażonych migdałów i miodu. W tle wyczuwalne subtelne nuty wanilii. W ustach złożone, posiadające solidny kwasowy kręgosłup i świeży owocowy charakter.
Wino podlegało fermentacji przez okres 6-8 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego. Przed wypuszczeniem na rynek leżakuje w butelce przez kolejne 6 miesięcy.

Poj. 750ml     Temp. podawania 10-12^oC     Alk. 13,5%