100% Merlot

Najstarsze zapiski dotyczące rodziny De Stefani, z niewielkiego górskiego miasteczka Refrontolo w Wenecji Euganejskiej, pochodzą z 1624 roku. Produkcją wina rodzina zajmuje się od początku XIX wieku- dziś jest w posiadaniu trzech posiadłości: Colvendrame w Refrontolo, położonej na wzgórzach między Conegliano i Valdobbiadene, Pra'Longo w Monastier di Treviso oraz Le Ronche w Fossalta di Piave, na północny wschód od Wenecji.
"Plavis" to łacińskie słowo oznaczające rzekę Piave, która płynie przez Wenecję Euganejską.

Gleby: aluwialne, bogate w glinę.
Klimat: łagodny, z bardzo niewielkimi opadami i ciepłym latem, pozwalającym winogronom dojrzewać w jak najlepszych warunkach.
Zbiory: Pod koniec września zbierane są tylko bardzo dojrzałe winogrona, o głębokim kolorze i pełnej strukturze aromatycznej.
Dojrzewanie: 12 miesięcy nad szlachetnym osadem w dębowych barrique, następnie 12 miesięcy w butelce.

Wino o intensywnej, rubinowej barwie. W nosie złożony bukiet z wyraźnymi nutami dojrzałych, czerwonych owoców. W ustach pełne, o gładkiej strukturze i idealnie zrównoważonych taninach. Przyjemny, długi finisz z posmakiem owoców leśnych.

Wskazania gastronomiczne: Doskonałe do pierwszych dań, przystawek oraz białych, gotowanych mięs.

Poj. 750ml     Temp. podawania 18^oC     Alk. 14,5%