45% Chardonnay, 45% Sauvignon Blanc, 10% Picolit

Sztandarowe wino winnicy Bastianich. Vespa została stworzona, aby pokazać moc i potencjał białych win z regionu Friuli. Jest kompozycją odmian Chardonnay, Sauvignon Blanc i Picolit. Produkcja wina jest skomplikowana– 50% Sauvignon i 50% Chardonnay jest winifikowane osobno w dużych dębowych zbiornikach. Pozostałe 50% obydwu odmian fermentuje w stalowych tankach. Tylko 60% wina podlega fermentacji malolaktycznej. Następnie wino dojrzewa przez prawie rok na osadach. Potem jest kupażowane i leżakowane w butelkach przez kolejny rok. W efekcie powstaje świetnie zbalansowane wino o aromatach mineralnych i cytrusowych, o zapachu polnych kwiatów, koniczyny, miodu i dojrzałej gruszki. Lekko taniczna struktura i mocny kwasowy kręgosłup nadają winu potencjał dojrzewania– nawet 7-10 lat w zależności od rocznika.

Poj.750ml     Temp. podawania 10-12^oC     Alk. 13,5%