100% Marzemino

Najstarsze zapiski dotyczące rodziny De Stefani, z niewielkiego górskiego miasteczka Refrontolo w Wenecji Euganejskiej, pochodzą z 1624 roku. Stèfen od którego pochodzi nazwa wina, to starożytne nazwisko rodziny De Stefani. Produkcją wina rodzina zajmuje się od początku XIX wieku- dziś jest w posiadaniu trzech posiadłości: Colvendrame w Refrontolo, położonej na wzgórzach między Conegliano i Valdobbiadene, Pra'Longo w Monastier di Treviso oraz Le Ronche w Fossalta di Piave, na północny wschód od Wenecji. W pierwszej z nich powstaje m.in. rzadkie słodkie wino Refrontolo Passito, o którym Mozart czyni wzmiankę w operze "Don Giovanni".
Stèfen 1624, to wino które zapoczątkowało przywrócenie starych metod i procesów winifikacji Marzemino z Refrontolo.

Wino o ciemnobordowej, niemal atramentowej barwie. W ustach ekstremalnie gęste, jedną butelką spokojnie może się nacieszyć kilka osób. Zaokrąglone i maksymalnie wygładzone taniny, wydają się przenosić wino w okolice wręcz półwytrawności. Doskonała równowaga pomiędzy ustami a nosem. W bukiecie wyczuwalne intensywne aromaty wiśni, owoców leśnych (jagody, borówki, jeżyny) i fiołków, w połączeniu ze słodkim karmelowym akcentem.
Pomimo dużej zawartości alkoholu, charakteryzuje się brakiem agresywności i doskonałą harmonią.
Wino dojrzewało w dębowych beczkach przez okres 36 miesiecy.

Wskazania gastronomiczne: Idealnie pasuje do czerwonych mięs, ostrych serów lub jako wino do degustacji samodzielnej.

Oceny:
- Luca Maroni 2012- 92 pkt
- Veronelli 2012- 3 gwiazdki, 91 pkt

Poj. 750ml     Temp. podawania 18^oC     Alk. 16%