Tempranillo, Moristel, Cabernet Sauvignon

Somontano leży w Aragonii, na pogórzu Pirenejów. Na północ od głównego miasta regionu, Barbastro, pasma górskie Sierra de Salinas i Sierra de Guara opadają łagodnie ku południowi tworząc osłoniety od północnych wiatrów amfiteatr, idealnie nadający się pod uprawę winorośli. Dominują tu gleby wapienne, piaszczyste oraz żwirowe. Winnice położone są na wysokości od 350 do 650 m n.p.m. Somontano to jedno z nielicznych miejsc w Aragonii, gdzie pogoda pozwala na uprawę winogron.
Bodega Pirineos jest nie tylko jedną z największych i najbardziej nowoczesnych winiarni w tej części pogórza Pirenejów Aragońskich, ale także symbolem pasji winiarskiej jej członków.
Rozwój zabudowań niezbędnych do przechowywania i dojrzewania win zmusił firmę do wykupienia i zajęcia obejść pozostałych po słynnej stadninie koni w Somontano, na cześć której w znaku firmowym bodegi do dziś pojawia się sylwetka konia.

Wino o błyszczącej wiśniowej barwie. W nosie wyczuwalne intensywne aromaty jeżyny oraz czarnej porzeczki w połączeniu z nutami kakao, kawy, gałki muszkatułowej i zielonego pieprzu. Tło wypełnia zapach świeżo upieczonego sernika z wyraźną nutą wanilii, charakterystyczną dla win dojrzewających w dębie.
W ustach aksamitne, finezyjne, niepozbawione mocnego kręgosłupa. Na podniebieniu wyczuwalny posmak konfitury owocowej.
 
Zbiory: W trzecim tygodniu września.
Starzenie: Wino dojrzewa przez okres co najmniej 12 miesięcy w beczkach z amerykańskiego dębu. Następnie jest uszlachetniane przez kolejny rok w butelce.
Wskazania gastronomiczne: Czerwone mięso, dziczyzna, w szczególności dziki drób. Doskonałe również spożywane samodzielnie.

Poj. 750ml     Temp. podawania 16-18^oC     Alk. 13,5%