"likier z owoców Ume"

Założona w 1924 roku, przez Sumitaro Kondo, firma Choya początkowo zajmowała się produkcją tradycyjnych win, wytwarzanych z winogron. Od 1959 roku w jej ofercie pojawił się znakomity trunek z owocu Ume, znanego zarówno w japońskiej jak i chińskiej
kulturze od wielu pokoleń.
W Japonii wierzy się, iż Ume zabija trzy rodzaje trucizn: truciznę w jedzeniu, wodzie oraz krwi. Dzięki wysokiej zawartości dobroczynnych aminokwasów oraz polifenolu, przeciwdziała wielu chorobom. Działa antystresowo oraz oczyszcza organizm z toksyn.

Ume (Prunus mume Sieb. et Zucc) często jest mylone ze śliwką (Prunus somestica L), która znajduje się w tej samej grupie Rosaceae Purunus, jednak posiada inne cechy odmianowe. Ume zawiera 4-5% kwasowości, natomiast śliwka 1-2%.

Trunek o złotej barwie z bursztynowymi refleksami. W nosie urzeka świeży zapach miodu i śliwek. W ustach niesłychanie gładka faktura, delikatna kwasowość oraz subtelny, owocowy posmak z przyjemnie słodkim wykończeniem.

Wskazania gastronomiczne: Polecane do sushi oraz deserów. Doskonałe również jako aperitif.

Poj. 500ml     Temp. podawania 8^oC     Alk. 10%