Grenache Blanc, Roussanne

WINO Z UPRAW EKOLOGICZNYCH

Na południu Francji, u podnóża płaskowyżu Larzac, z widokiem na Morze Śródziemne znajduje się miasteczko Saint Saturnin. Posiadłość Virgile'a Joly oraz jego żony Magdaleny Boguckiej-Joly położona jest w jego centralnej części.

Młody zespół winiarzy uprawia winorośle organicznie, w zgodzie i z szacunkiem dla natury, bez użycia herbicydów lub syntetycznych substancji chemicznych. Wielką wagę przywiązują do rytmu przyrody, ekosystemów i różnorodności. Winogrona zbierane są wyłącznie ręcznie.

Lokalny klimat regionu oraz odpowiednia gleba doskonale sprzyjają rozwojowi winorośli, dzięki czemu wina produkowane na tym obszarze od wieków charakteryzują się doskonałą jakością.

Wino o jasnożółtej barwie z zielonymi refleksami. Za świeży i pełen kwiatów oraz słodkich cytrusów nos odpowiada Grenache blanc, zaś nutę białego pieprzu i miodowe niuanse zapewnia Rousanne. W ustach króluje soczysty owoc oraz przyjemny posmak maślanej bułki.

Wskazania gastronomiczne: świetne jako aperitif lub w połączeniu z daniami wegetariańskimi, tapenadą z zielonych oliwek, owocami morza (skorupiaki) oraz wędzonymi czy grillowanymi rybami.

Starzenie: Wino leżakowało 8 miesięcy w stalowych kadziach.

Nagrody:
- brązowy medal w Concours Signature Bio 2013

Poj. 750ml     Temp. podawania 10-12^oC     Alk. 13%