100% Cabernet Franc

"WINO EKOLOGICZNE"

Château de Brézé jest to zabytkowy zamek, pochodzący z 1060 roku, położony w Brézé, blisko Saumur w Dolinie Loary. Obecnie cała posiadłość obejmuje 30 hektarów winnic.
Legendarne wina z Château de Brézé, zachwalane w klasycznej literaturze XV wieku przez króla Rene Andegaweńskiego (wymieniane co roku wraz z wielkim Chateau d'Yquem między innymi), były podawane na wszystkich królewskich dworach Europy.  

Popularność Château de Brézé w ostatnich latach, zyskała dzięki Arnaud'owi Lambert, właścicielowi Domaine de Saint Just. Gdy 2009 roku nowy właściciel Le Comte de Colbert, zaproponował mu przejęcie zarządzania majątkiem, w celu przywrócenia dawnej świetności, winnice natychmiast przekształcono na ekologiczne.

Winnice Château de Brézé położone są na wzgórzu, którego podłoże zbudowane jest z porowatego wapienia kredowego, gliny i piasku. Wapień zapewnia doskonałą retencję wody (czyli zdolność do jej gromadzenia i przetrzymywania przez dłuższy czas), jak również wysokie pH w glebie, co skutkuje niskim pH wina.

Winogrona do produkcji trunku pochodzą z 30-letnich winorośli. Wino dojrzewa w naczyniach ze stali nierdzewnej. 

Wino o ciemnorubinowej barwie. Aromatyczny bukiet przywołuje nuty suszonej brzoskwini oraz dojrzałych, czerwonych owoców z akcentem pikantnych przypraw. W ustach pełne o wyrazistym posmaku, który uwodzi podniebienie.

Wskazania gastronomiczne: Podawać do grillowanego befsztyka, panierowanego sznycla lub lekkich serów pleśniowych. Przed degustacją zalecana krótka dekantacja. 

Poj. 750ml     Temp. podawania 16^oC     Alk. 13%