100% Glera

Posiadłość Ca' di Rajo położona jest na żyznej glebie wzgórz Treviso, w pobliżu rzeki Piave. Winnica została założona w 1960 roku przez Mario Cechetto, rolnika, który zwrócił uwagę na wielki potencjał ziemi, która stwarzała doskonałe warunki dla uprawy winogron do produkcji "Prosecco". Obecnie posiadłością zarządza wnuk Mario - Simone Cechetto. 

Pierwszy obszar Conegliano Valdobinbiadene, gdzie Ca' di Rajo posiada 15 ha upraw, został oficjalnie przekształcony z DOC na DOCG (oznaczenie najwyższej jakości). Obszary pod uprawę winogron; przeznaczonych do produkcji win kategorii IGT, gdzie producent posiada 25 ha upraw; zostały przystosowane do statusu DOC.

Tereny na których rosną krzewy winogron, położone są na wysokości 30 m n.p.m. Gleba składa się głównie z gliny i piasku ze śladami żwiru rzecznego. Owoce zbierane są ręcznie.

Winifikacja: Ca' di Rajo wykorzystuje w produkcji klasyczną metodę "Charmat" przez ok. 30 dni. Druga fermentacja przebiega w zbiornikach ze stali nierdzewnej przez 90-100 dni.

Wino o jasnożółtej barwie z zielonymi refleksami. W nosie wyczuwalny zapach kwiatów akacji, w połączeniu z intensywnymi nutami jabłka, cytryny, moreli i grejpfruta. W ustach delikatnie wytrawne, przyjemnie musujące, o dobrej strukturze oraz doskonałej harmonii. Na podniebieniu wyczuwalny wyraźny posmak dojrzałych owoców gruszki i jabłka.

Wskazania gastronomiczne: Polecane jako aperitif, do warzyw, trufli, delikatnych serów, makaronu z owocami. Doskonałe również w połączeniu z ostrygami i krewetkami. 

Poj. 1,5l     Temp. podawania 6-8^oC     Alk. 11%