60% Sangiovese Grosso, 20% Cabernet Sauvignon,
20% Merlot
Barwa: Żywa purpurowa z fioletowymi refleksami.
Bukiet: Świeży, bardzo owocowy, z delikatną nutą wiśni i fiołka.
Smak: Intensywne, zrównoważone o przyjemnych, miękkich taninach.
Pochodzenie: Montalcino, południowo-zachodnie zbocze.
Rodzaj gruntu: Gleba marglowa i delikatnie gliniasta. Tereny 400 m n.p.m.
Zbiory: Pierwsza dekada października.
Winifikacja: Po zerwaniu z gron, owoce są poddawane delikatnemu tłoczeniu. Maceracja zachodzi w zbiornikach ze stali inox przez 20 dni z zastosowaniem techniki częstego mieszania i wytłaczania. Podczas tego etapu zakończona zostaje fermentacja alkoholowa w temperaturze kontrolowanej 28-30 °C.
Uszlachetnianie: Wino leżakuje przez 4 miesiące w drewnianych barrique o pojemności 225 L, 2 miesiące w dużych beczkach slawońskich o pojemności 50 Hl i wreszcie 1 miesiąc w butelce przed wypuszczeniem na rynek.
Wskazania gastronomiczne: Doskonałe z daniami mięsnymi, w szczególności z pieczeniami i dziczyzną.
Poj. 750ml Temp. podawania 16-18oC Alk. 13%
PROMOCJA !!!!! Więcej informacji na: |
. Szczegóły na Naszej stronie facebook We are not enemies for civilian! We can live together in peace. But Polish politicians seem to be against it. Stop This Madness |