Grenache Blanc (z dodatkiem Grenache Gris)
UPRAWA BIODNAMICZNA
Clot de l`Origine to garażowa posiadłość znajdująca się na samym końcu niewielkiej wioski Maury w regionie Roussillon, tuż przy hiszpańskiej granicy. Zarządza nią Marc Barriot wraz z żoną Caroline. Wina, tego jakże ekscentrycznego producenta, są niezwykle cenione głównie ze względu na ich bliskość z naturą.
Marc Barriot to prawdziwy artysta, który swoje wina tworzy z niezwykłą pasją oraz dbałością i poszanowaniem dla natury. Winiarz od samego początku swojej przygody z winem stosuje biodynamiczne, a od niedawna także naturalne metody produkcji wina. W Clot de l'Origine nie znajdziemy nowoczesnych technologii, skomplikowanych maszyn czy sztucznych nawozów, tutaj użycie siarczynów ograniczone jest do niezbędnego minimum, a winogrona w stalowych kadziach ugniata osobiście właściciel. Producent nie boi się eksperymentować. Trzeba odznaczać się niezwykłą odwagą, aby na Południu Francji robić wino w 100% z hiszpańskiej odmiany Macebeu, do tego większość win powstaje metodą maceracji węglowej, dzięki czemu jego wina, choć są sctricte wytrawne, mają w sobie sporą dawkę zalotnej słodyczy, która pozwala cieszyć się każdym łykiem.
Dwie flagowe pozycje; Mon Petit Barriot i Soif de Plaisir zostały wybrane przez Magazyn Wino najlepszymi winami czerwonymi w swojej kategorii. Złote medale nie dziwią nikogo, kto miał przyjemność się z nimi zetknąć. Wdzięczne nazwy, soczysty owoc, barokowe aromaty oraz lekkość i niezwykła pijalność, to cechy charakterystyczne dla każdej butelki z Clot de l`Origine.
Wino o jasnożółtej barwie. W nosie wyczuwalne ekscentryczne mineralno-warzywne aromaty. W ustach mnóstwo egzotycznych owoców wspomaganych posmakiem razowego chleba ze szczyptą soli morskiej.
Winifikacja: Wino fermentuje na osadzie przez okres 2 miesięcy, następnie dojrzewa przez 8 miesięcy w dębowych beczkach.
Wskazania gastronomiczne: Polecane do potraw z drobiu w sosach, owoców morza, warzywnej tarty jak również kozich serów.
Poj. 750ml Temp. podawania 10-12oC Alk. 13,5%
PROMOCJA !!!!! Więcej informacji na: |
. Szczegóły na Naszej stronie facebook We are not enemies for civilian! We can live together in peace. But Polish politicians seem to be against it. Stop This Madness |