100% Pinot Noir

UPRAWA BIODYNAMICZNA

VIGNOBLES DES DEUX LUNES (Winiarnia Dwa Księżyce) to projekt powstały z inicjatywy dwóch sióstr Buecher - Amelie i Cécile, które wychowując się w rodzinie z głęboko zakorzenionymi tradycjami winiarskimi, zapragnęły stworzyć swoją niepowtarzalna linię win.

Amelie - absolwentka technikum rolniczego oraz magister enologii; jest odpowiedzialna za procesy technologiczne, w tym głównie winifikację. To dzięki jej staraniom w 2005 roku winnica otrzymała niezbędne certyfikaty uprawy biodynamicznej i wstąpiła do elitarnego stowarzyszenia Demeter.

Cécile - „ambasadorka winiarni”, absolwentka ekonomii; biegle władająca językiem angielskim i niemieckim; zajmuje się kontaktami z zagranicznymi klientami.

Yves - ojciec familii Buecher, mistrz winiarskiej sztuki; choć obecnie tworzy osobną linię win, stale dogląda pracę swoich młodych uczennic, służąc fachową radą i pomocą.

Wina z VIGNOBLES DES DEUX LUNES to doskonały przykład na to, iż wina biodynamiczne; tworzone w zgodzie z naturą; doskonale trafiają w gusta zarówno osób promujących ideologię biodynamiki, jak i tych, którzy zwyczajnie chcą zdegustować lampkę dobrego wina.

Wino o pięknej rubinowej barwie z fioletowymi refleksami. Przyjemny owocowy nos przypomina zapach czerwonych owoców, w połączeniu ze szczyptą aromatycznych przypraw. W ustach delikatne o jedwabistej, gładkiej strukturze tanin oraz przyjemnej kwasowości.

Wskazania gastronomiczne: Polecane do czerwonego mięsa, dziczyzny, serów, pieczonego lub smażonego drobiu oraz grillowanych ryb.

Dania polecane przez producenta: roladki z serem Ricotta, fajitas z jagnięciny, kaczka z sezamem smażona w woku, tagine z kurczaka z miodem i pigwą, tarta z dojrzewającym serem Comté.

Poj. 750ml     Temp. podawania 10-13^oC     Alk. 14%