100% Chardonnay

Posiadłość Azienda Agricola Ai Galli powstała ok. 70 lat temu, obecnie obejmuje 50 ha winnic usytuowanych w D.O.C. (kontrolowana nazwa pochodzenia) Lison-Pramaggiore.

Winnice prowadzone są z miłością i pasją, zgodnie z prawami i rytmem natury oraz poszanowaniem dla starych, miejscowych zwyczajów.

Firma osiąga wyznaczone cele dzięki połączeniu nowoczesnych technologii w dziedzinie enologii z ponadczasową tradycją; redukcji plonów, poprzez zagęszczanie już istniejących winnic oraz obsadzanie nowych o zróżnicowanej liczbie gatunków winogron. 

Wina Ai Galli doceniane są przez koneserów na całym świecie. Nagrody zdobyte w ostatnich latach nie są ostatecznymi osiągnięciami firmy, ale potwierdzeniem, iż podejmowana droga, jest słuszna...

Wino o jasnosłomkowej barwie. Subtelne i eleganckie o delikatnym owocowym bukiecie, ze szczególnie wyczuwalnym charakterystycznym aromatem dojrzałej papierówki. W ustach szlachetne i harmonijne o posmaku jabłek oraz owoców cytrusowych.

Winifikacja: Ręcznie zbierane winogrona są miażdżone i tłoczone. Moszcz fermentuje przez około 15 dni w temperaturze kontrolowanej 18ºC w obecności wyselekcjonowanych drożdży. Po zakończeniu fermentacji, przed butelkowaniem, wino leżakuje w zbiornikach ze stali nierdzewnej.

Wskazania gastronomiczne: Polecane jako aperitif, jak również w połączeniu z wyrazistymi zupami, lekkimi potrawami na bazie ryb oraz drobiu.

Poj. 750ml     Temp. podawania 8-10°C     Alk. 12,5%