100% Malbec

Posiadłość Azienda Agricola Ai Galli powstała ok. 70 lat temu, obecnie obejmuje 50 ha winnic usytuowanych w D.O.C. (kontrolowana nazwa pochodzenia) Lison-Pramaggiore. 

Winnice prowadzone są z miłością i pasją, zgodnie z prawami i rytmem natury oraz poszanowaniem dla starych, miejscowych zwyczajów.

Firma osiąga wyznaczone cele dzięki połączeniu nowoczesnych technologii w dziedzinie enologii z ponadczasową tradycją; redukcji plonów, poprzez zagęszczanie już istniejących winnic oraz obsadzanie nowych o zróżnicowanej liczbie gatunków winogron. 

Wina Ai Galli doceniane są przez koneserów na całym świecie.

Nagrody zdobyte w ostatnich latach nie są ostatecznymi osiągnięciami firmy, ale potwierdzeniem, iż podejmowana droga, jest słuszna...

Wino o jasnorubinowej barwie. W nosie wyczuwalny zapach ciemnych winogron w połączeniu z nutami owoców leśnych. Bogate i pełne usta o świeżym posmaku ciemnych owoców oraz delikatnym, aromatycznym finiszu.

Winifikacja: Maceracja moszczu ze skórkami trwa 8-10 dni. Wino umieszczane jest w zbiornikach ze stali nierdzewnej, gdzie po dodaniu wyselekcjonowanych drożdży poddane jest fermentacji w kontrolowanej temperaturze 24 - 26°C przez 10-12 dni.

Wskazania gastronomiczne: Polecane do pieczonego drobiu, salami oraz dań mięsnych.

Poj. 750ml     Temp. podawania 16-18°C     Alk. 12,5%